Элaстограф

E 1

Эластограф Erkaya предназначен для динамического испытания
реологических свойств теста, а также оценки качества муки.

Получить предложение
  • ОБЩИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
  • Эластограф измеряет такие показатели, как: устойчивость к растяжению
    (R5 см), растяжимость, энергию теста, чтобы сделать
    надежные выводы о поведении теста при выпечке.
    Соотношение числа 5, соотношение числа Макс, чтобы сделать
    надежные заявления о поведении выпечки
    тесто.
  • Определяет реологический оптимум для
    стандартизации качества муки. Камера ферментации с 4 ячейками.
  • Эластограф показывает влияние добавок к муке, таких как аскорбиновая кислота, ферменты (например, протеиназы) и эмульгаторы, и, таким образом, позволяет определить реологические свойства каждого вида муки и отрегулировать ее «реологический оптимум для соответствующей цели
  • Встроенный сенсорный дисплей.
  • Во время теста фиксируются измерения 45, 90 и 135 минут.

Похожие товары

With its 25 years of knowledge and experience

Turkey's leading and distinguished brand...

Follow Us
Instagram
Linkedin
Facebook
Youtube
Twitter
Popular Products
DISCOVER
About Us
Activity Fields
Services & Support
Call Us
T: +90 312 395 2986
Contact Us
export1@erkayagida.com.tr
Google Maps

2024 All rights reserved.

Legal Information
Terms
KVKK
Pusula Reklamevi