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Con características avanzadas

Vitbull

500

Aumenta el volumen del pan.

Aumenta la estabilidad y la tolerancia a la fermentación.
Aumenta la capacidad de formación de gas y la capacidad de retención de gas de la masa.
Aumenta la resistencia de la masa y la energía del pan.
Proporciona una estructura interna porosa suave y pequeña.
Proporciona una formación de costras finas y brillantes.
Equilibra la actividad de la alfa amilasa.
En augmentant la capacité d’allongement de la pâte, il facilite sa maniabilité.
Retrasa el envejecimiento.

LA CANTIDAD DE USO es 0.33%. (500 gr por 150 kg de harina).
PRESENTACIÓN, caja de cartón de 10 kg compuesta por paquetes de 500 gr.
LA VIDA ÚTIL es de 1 año a partir de la fecha de fabricación cuando se almacena en un ambiente fresco y seco.
Se produce con Garantía de Calidad ISO 9001:2000.
El permiso de producción se obtuvo del MINISTERIO DE AGRICULTURA DE TR. La idoneidad de nuestra empresa para la producción se controla mediante inspecciones periódicas.

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